Лапша быстрого приготовления

Крахмалы для лапши быстрого приготовления

Лапша быстрого приготовления в своем использовании должна быть максимально проста и удобна для потребителя. Помимо этого лапша должна обладать упругой текстурой, привлекательным внешним видом и равномерным вкусом.

Картофельный крахмал Амил АС (Е 1420), был специально разработан шведскими специалистами для получения лапши быстрого приготовления с высоким качеством. Крахмал Амил АС имеет пик высокой вязкости, что позволяет зернам крахмала раскрываться быстрее, за счет чего, время приготовления лапши удается сократить до минимума.


Преимущества при использовании данного крахмалов в производстве лапши быстрого приготовления:

  • Способствует формированию более упругой текстуры готовой лапши
  • Улучшает эластичность и структуру пористости
  • Ускоряет процесс регидратации готовой лапши

ОТДЕЛ ПРОДАЖ

+7 831 973-22-34
pisma@amyl.pro