Серии модифицированных крахмалов Амипрайм (Е 1422, восковидная кукуруза), Амиломакс (Е 1414, кукуруза), Амистар (Е 1414, картофель), отлично подходят для производства томатных соусов. Их применение позволяет значительно снизить себестоимость конечного продукта, улучшая его текстуру, а также делая стабильным при хранении.
Читать далее